정혜(正慧)의 세상사는 이야기

웰빙 식습관 '아보카도오일' 기온이 급격하게 떨어지는 환절기에는 '혈관 건강'에 유념해야 한다. 혈관 건강이 좋지 않으면 기온이 갑자기 떨어질 때 혈관이 급격하게 수축하면서 혈압이 상승, 심장병 발생 위험이 커진다. 따라서 평소 혈관 건강에 도움을 주는 식습관을 지키는 게 좋은데, 그중 하나가 '좋은 지방'을 섭취하는 것이다. 클립아트코리아 ◇좋은 지방, 혈관 염증 예방에 도움 볶음, 부침 요리가 많은 우리나라 식단에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 '기름류'다. 기름류는 지방 성분으로 구성돼 있는데, 지방은 각종 성인병과 비만의 원인이 되기도 하지만, 우리 몸의 주요 에너지원으로 세포 재생에 핵심적인 역할을 한다. 체온 조절과 지용성 비타민 흡수, 뇌 발달에도 필요하다. 따라서 어떠한 지방을 먹는지..

[사진=Juice Team/shutterstock] 일반적으로 콜레스테롤은 나쁘다고 알려져 있다. 하지만 콜레스테롤은 우리 몸을 형성하는 세포와 세포막을 구성하는 주요 성분이 되고, 장기의 기능과 상태를 정상적으로 유지하는 스테로이드 호르몬을 합성하는 재료다. 또한 음식물의 소화와 흡수에 필요한 담즙 산의 원료 역시 콜레스테롤이다. 따라서 적정 수준의 콜레스테롤은 문제가 되지 않는다. 총 콜레스테롤은 200 미만, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 40~65, 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 130 미만으로 유지하면 건강하게 생활하는데 도움이 된다. 최근 달걀에 식이성 콜레스테롤이 많아 심장병 발병률과 조기 사망 위험이 높아진다는 연구 결과가 나와 갑론을박이 벌어지고 있다. 하지만 좋은 단백질 식품인 달걀에는 각종 ..

[사진= 게티이미지뱅크] 염증은 우리 몸의 피부나 점막이 손상되어 병원체가 침입할 때 일어나는 방어적 반응이다. 피부가 부어오르거나 물집이 생기고 설사, 간 효소치가 올라갈 수 있다. 음식물 속의 발암물질이 지속적으로 몸속에 들어올 경우 염증이 악화돼 암까지 생길 수 있다. 염증을 줄이고 혈관 건강에 좋은 우리 주변에 흔한 식품에 대해 알아보자. ◆ 마늘: 톡 쏘는 맛이 건강효과를 높인다 마늘은 우리 몸이 염증에 대항하는 힘을 길러줘 면역력을 올리는데 좋은 식품이다. 중금속 해독과 피로 및 스트레스 해소에도 도움이 된다. 국립원예특작과학원의 자료에 따르면 마늘의 건강효과는 특유의 냄새와 톡 쏘는 맛에서 나온다. 알리신(allicin) 성분이 그 것으로 몸속의 지방, 당, 단백질과 결합하면서 인체에 유익한..

[사진=게티이미지뱅크] 양파는 혈관 건강에 큰 도움이 되는 식품이다. 몸속 혈관 벽에 낀 지방을 분해하고 염증은 물론 암 예방에도 도움을 준다. 전문가들이 양파를 '혈관 청소부'로 부르는 것은 이런 이유 때문이다. 그렇다고 양파만 먹으면 건강을 유지할 수 없다. 양파와 운동, 다른 음식 등을 통해 혈관 건강을 유지하는 방법을 알아보자. ◆ "양파가 '혈관청소부'인 이유, 아세요?" 양파를 자주 먹으면 혈액순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등 혈관 관련 질병을 예방할 수 있다. 양파에 풍부한 퀘르세틴(quercetin) 성분은 우리 몸이 산화(노화, 손상)되어 염증으로 진행하는 것을 막는 항산화, 항염 효과가 뛰어나다. 양파가 혈관 벽의 손상을 막고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮추는 역할을 한다...

[사진=게티이미지뱅크] 혈관 속의 피가 굳어 덩어리가 된 것을 혈전이라고 부른다. 이 혈전에 의해 혈관이 막히면 혈전색전증을 일으켜 심근경색, 뇌졸중, 폐 혈전증으로 이어질 수 있다. 혈관 속의 피를 관리하지 못하면 건강하게 오래 사는 건강수명을 장담할 수 없다. 어떻게 하면 몸속의 피를 관리할 수 있을까? ◆ 혈전증, 응급상황으로 이어질 수도 혈전증이 생기는 이유는 피의 흐름이 느려지면서 과도하게 굳어지고, 혈관이 손상되는 경우가 대표적이다. 혈전증이 원인이 돼 응급상황이 발생할 수도 있다. 동맥 혈전증이 그 것으로 심근경색, 뇌졸중, 폐 혈전증 등이 나타날 때 치료가 늦으면 사망할 수 있다. 우리 몸의 동맥의 피는 심장이 뛰는 힘으로 돈다. 하지만 정맥은 주로 팔이나 다리의 근육이 움직여 정맥을 짜주..

[사진=karandaev/gettyimagesbank] 영양소가 풍부한 좋은 음식을 먹어야 무병장수할 수 있다. 전문가들은 "적당한 양의 영양소를 음식을 통해 섭취하면, 대부분의 만성질환을 예방할 수 있다"고 말한다. 이와 관련해 '데일리메일'이 소개한 심장질환 예방에 도움이 되는 영양소와 음식을 알아본다. 1. 오메가-3 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고, 혈압을 낮추며 동맥 탄력성을 강화시킨다. 심장 박동을 규칙적으로 유지하는 데에도 도움을 줘 심장 질환 위험을 낮춘다. 그래서 미국 심장학회나 캐나다 보건부 등은 고혈압 환자에게 오메가-3 지방산을 섭취하도록 권고하고 있다. 대표적인 오메가-3 영양 성분은 EPA, DHA 등으로, 주로 고등어, 연어, 참치 등의 생선이나 호두, 땅..

혈중 콜레스테롤 줄여주는 음식 5 2020.08.22 딸기 출처Unsplash 딸기에는 다량의 비타민 C와 강력한 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 포함되어 있어 콜레스테롤의 수치를 조절하는데 효과적이다. 실제 이탈리아 마르쉐의 폴리테크닉대학 연구팀의 연구에 따르면 딸기가 혈중 총 콜레스테롤 중 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 감소시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 그대로 유지시키는 것으로 나타났다. 귀리 출처Unsplash 귀리는 식이섬유와 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하는데 효과적이다. 학술저널인 ‘식품과학 및 식품안전성 종합연구’에 실린 연구에 따르면 귀리의 베타글루칸을 매일 3ｇ씩 섭취하면 콜레스테롤 수치가 줄고 심장질환 위험이 23% 가량 낮아지는 것으로 밝혀졌다. 귀리는 시리얼..

혈관 속 기름 제거하는 음식 5 2020.08.31 잣 출처Unsplash 잣에는 불포화지방산이 풍부하여 혈액을 맑게 하는데 도움이 된다. 특히 잣에 포함된 레시틴 성분은 혈관 속 기름을 배출하는 효과가 있다. 따라서 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 늘리는 역할을 한다. 또한 미국심장학회의 연구에 따르면 일주일에 5번 이상 견과류를 섭취한 결과, 협심증 발병률이 절반으로 줄어든 것으로 나타났다. 딸기 출처Unsplash 딸기는 식이섬유, 비타민, 무기질 등의 영양성분이 풍부해 이점이 많은 과일이다. 특히 딸기에 풍부한 라이코펜이라는 항산화 성분은 혈관 속의 기름을 효과적으로 제거해준다고. 따라서 전반적인 혈관 건강을 개선해주며 고지혈증을 예방하는데도 도움이 된다. 이탈리아 폴리테크닉 대학교 연..

알렛츠 ALLETS 혈관 노화를 예방하는 음식 5 2020.09.20 당근 출처Unsplash 녹황색 채소에는 베타카로틴, 비타민 C와 비타민 E 등 강력한 항산화 작용을 하는 성분이 들어있어 혈관의 노화를 막아주는 효과가 있다. 특히 당근에는 셀레늄이 풍부한데, 이는 활성산소의 활동을 막고 분해하는 역할을 하여 건강한 혈관을 유지하도록 돕는다. 시금치도 비슷한 효과가 있으니 식단에 포함하여 자주 섭취해주도록 하자. 콩 출처Unsplash 미국심장협회에서는 혈관 건강을 위해 콩을 하루 60g 이상 섭취하라고 권장하고 있다. 콩에 들어있는 단백질과 사포닌 성분이 혈액 흐름을 좋게 하고 항산화 작용을 한다. 이외에도 콩에 들어있는 이소플라본과 레시틴 등의 생리활성물질은 건강에 좋은 영향을 주기 때문에 암과 ..

[Dr.이은봉의 의학 연구 다이제스트] 인구 고령화에 따라서 심혈관계 질환이 늘어나고 있다. 대표적인 심혈관계 질환은 심장마비의 원인인 관상동맥 질환과 중풍이라고 불리는 뇌졸중이다. 위험 인자로는 고혈압, 당뇨, 비만, 흡연, 고콜레스테롤혈증이 잘 알려져 있다. 달걀은 노른자 안에 콜레스테롤을 함유하고 있어서 심혈관계 질환의 위험을 올릴 수 있을지 모른다는 우려가 있어 왔다. 최근에 영국 의학협회지에 달걀 섭취와 관상동맥 질환의 발생 관계를 심층 분석한 논문이 실렸다. 미국의 간호사 및 보건업 종사자 등 21만명 이상을 최대 32년간 추적 관찰하면서, 달걀 섭취와 심혈관 질환의 발생률을 조사했다. 연구 결과, 달걀을 하루에 한 알 이상 복용하는 경우는 달걀을 복용하지 않은 경우(한 달에 한 알 이하)에 ..