정혜(正慧)의 세상사는 이야기

당신이 양파를 먹여야하는 5가지 이유 5 Reasons You Should Start Eating Onions 양파는 전세계인들이 먹는 음식이죠!! 각각 요리하여 먹는 방법은 강한 자극성 냄새로 한정적이죠!! 한국에서는 즙을내서 먹는 방법이 대세인데,,,,,,영양학적으로는 글쎄? 여러 자료에 의하면 수증기로 약하게 찌는것..

과연... 1만 가지 매력 가진 과일, 포도의 효능 입력 F 2014.08.21 15:20 수정 2014.08.21 15:20 여름 제철 과일인 포도의 효능이 새삼 주목받고 있다. 포도는 건강에 좋은 성분이 너무 많아 만 가지의 매력을 가진 과일이라 불린다. 두뇌, 눈, 치아, 심장, 몸매 등 우리 몸 구석구석 영향을 미치는 않는..

파프리카는 맛이 좋고 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많은 식품이다. 비타민도 풍부해 피부 개선, 항산화 효과 등을 낸다. 파프리카의 비타민C 함량은 100g당 375mg으로 피망보다 2배, 딸기의 4배, 시금치의 5배 수준이다. 파프리카의 효능과 건강 요리법을 알아본다. 파프..

'비 오는 날에는 전과 막걸리를 먹어야 한다'는 우리나라 특유의 문화 때문인지, 비가 오면 자연스럽게 막걸리에 전이 땅긴다는 사람이 많다. 김치전, 부추전, 명태전, 호박전 등 빗소리와 함께 우리의 오감을 자극하는 각종 전 중에 박정희 대통령도 보양식으로 챙겨 먹었다는 녹두전은 ..

과육보다 영양소 훨씬 풍부 과일 껍질 안에 들어있는 미용과 건강에 좋은 영양소들에 대해 안다면 절대 껍질을 쓰레기통에 버리지 않을 것이다. 저명한 영양학자이자 작가인 킴벌리 스나이더는 야후닷컴과의 인터뷰에서 "과일 껍질을 식단에 포함시키는 여러 가지 좋은 방법들이 있다"..

[서울신문 나우뉴스]탐스러운 붉은 색 껍질에 아삭하고 달콤한 과육이 풍미를 자극하는 과일 '사과'는 날로 먹는 경우도 많지만 유럽에서는 이를 튀기거나 즙을 내 젤리, 스튜, 고기요리에 곁들이는 등 폭 넓은 활용성을 자랑한다. 뿐만 아니라, 사과에는 식이섬유, 칼륨, 비타민C가 풍부..

[서울신문 나우뉴스]30도를 웃도는 때 이른 여름 날씨가 온 몸을 후끈거리게 하는 요즘, 특히 생각나는 과일이 있다면 '수박'이 아닐까? 보기만 해도 시원해지는 초록색 껍질을 칼로 푹 잘라내면 드러나는 빨갛고 달콤한 속살은 상상 만해도 입에 군침을 돌게 한다. 특히 수박은 성분의 92%..

식초와 생강이 만나면, 우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 있는 것으로 밝혀져 화제다. 최근 일본에서는 일명 생강식초의 효능에 푹 빠져 있다. 신비한 약효 때문이다. 당뇨병, 고혈압은 물론 변비, 냉증 등 다양한 효능을 나타내는것으로 드러나고 있기 때문이다. 그 비밀을 소개한다. ◈..

양파의 장점(長点)과 단점(短点) -1- 양파 (끝까지 읽어주세요. 중요합니다.) 박테리아를 흡수해서 가족의 건강을 지켜줍니다. 양파를 잘라서 다음날 요리에 사용하는 것은 해로울 수 있습니다. 단 하룻밤에도 높은 독성을 가지게 될 수 있습니다. 1919년에 독감이 4천만 명을 사망에 이르게 ..

강황효능 궁금하신가요? 강황효능 제대로 알려드립니다 강황에 대한 포스팅은 오랜만이네요. 그 간 강황가루효능이나 강황파는곳, 강황먹는법, 강황부작용 등에 대해 소개해 드린적이 있었는데요, 오늘은 이 강황효능에 대해 다시 한 번 짚어드릴까 합니다. 강황에 대해 궁금해하시는 ..