정혜(正慧)의 세상사는 이야기

미국 국립암연구소 권장 항암식품 40여종 가운데 1위, 마늘! * 마늘에 풍부한 알리신(allicin)성분이 살균, 항균작용 * 마늘 효능 원활한 혈액 흐름과 혈액 응고작용 동맥경화, 중풍 예방에 도움 * 생강 효능 따뜻한 성질로 몸에 땀을 내게 하여 차고 습한 기운을 몰아내는 작용 비?위장을 따뜻..

1. 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 동맥경화와 고지혈증을 예방 하고 치료한다. 2. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버린다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기장애(협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸중 등) ..

[서울신문]우리 배는 꽃으로는 처연한 아름다움과 그리움을, 과일로서는 겨울을 준비하게 하는 중요한 과일이다. 산성화된 현대인의 몸을 중화시켜 주는 대표적 알칼리 식품으로 가치가 높고, 피로 회복과 면역력 강화에 좋은 유기산, 플라보노이드를 다량 함유하고 있다. 한방에서는 기..

가을이 제철인 밤은 삶거나 굽거나 생으로 먹는 등 요리법과 상관없이 남녀노소가 즐기는 대표적인 영양간식이다. 동의보감에는 '밤은 기를 북돋아 주고, 위와 장을 든든하게 해주며, 배고프지 않게 해준다'고 기록되어 있으며, 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 ..

가을 날씨가 본격적으로 시작되면서 향긋한 풍미가 은은하게 감도는 음식을 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 선선한 가을 분위기와 잘 어울리는 음식 중 하나가 바로 버섯이다. 버섯은 불판에 구워 먹어도 좋고 양념을 더해 볶아먹기도 하고 밥이나 파스타 등에 넣어 메인 요리 역할을 하..

Health Food 은은하게 퍼지는 달콤한 향이 보기만 해도 입안에 침을 돌게 하는 복숭아. 부드러운 솜털에 탐스러운 모양과 뽀얀 색깔로 보는 즐거움까지 주는 과일이다. 예전에는 여성들의 미용에 좋은 과일로만 알려졌지만, 최근에는 여러 질병을 예방해주는 건강 과일로 손꼽힌다. 먹는 만..

근육까지... 사과가 건강에 좋은 6번째 이유 입력 F 2013.11.24 09:22 수정 2013.11.25 10:45 껍질째 먹으면 근육강화 사과가 건강에 좋다는 것은 잘 알려져 있다. 여러 가지 연구결과, 사과는 건강에 좋은 5가지 주요한 이유가 있다. 그 첫 번째는 유방암과 대장암을 예방하는 효능이 있는 것이다. 사..

하우스 재배가 많아지면서 '제철'이라는 경계가 사라졌지만, 하우스 재배 작물보다도 자연적인 햇빛을 충분히 받아낸 작물이 영양소가 훨씬 풍부하고 맛과 향도 더욱 좋다. 특히 여름 과일에는 수분이 많이 함유되어 있고 당분이나 구연산이 들어 있어 피로 해소에도 좋아 영양제보다 더..

다시마의 비밀 다양한 효능 국물요리의 맛을 내는 식재료로만 알았던 다시마가 건강과 피부미용, 다이어트에도 요긴하게 쓰이고 있다. 요즘도 환이나 가루 등'다양한 형태로 가공되어 건강식품으로 각광받고 있는 다시마의 효능과 집에서 쉽게 따라할 수 있는 다시마 건강법을 소개한다..

노폐물 배설 사과 / 지방분해 돕는 배 / 腸기능 개선 포도 ▲ 소화기능 개선 등 과일이 지니고 있는 몸에 유익한 성분을 효율적으로 섭취하기 위해서는 껍질째 먹는 것이 좋다. 노폐물 배설 사과 / 지방분해 돕는 배 / 腸기능 개선 포도 모든 식물은 미생물이나 해충, 경쟁식물 등 외부로부..