정혜(正慧)의 세상사는 이야기

다양한 여름 과일이 즐비한 식품코너에서 최근 생 블루베리에 대한 관심이 높아지고 있다. 눈 건강에 도움을 주는 푸드로 잘 알려져 있는 블루베리는 과당, 섬유소, 비타민, 마그네슘 등 각종 영양소와 대표적인 항산화 성분인 '안토시아닌 (anthocyanin)'이 풍부해 건강에 도움을 주는 웰빙..

[헤럴드경제=한석희 기자] 갑작스레 추워진 날씨로 인해 면역력이 떨어지기 십상이다. 면역력이 떨어지면 감기와 같은 바이러스에 무방비 상태가 될 수도 있다. 바이러스로부터 자유로운 '건강한 삶'을 위해서도 무엇보다 중요 것이 우리 몸의 면역력을 높이는 일이다. 이와관련 자연이 ..

팜 파탈의 대명사인 양귀비와 클레오파트라가 즐겨 먹은 석류. 여성의 젊음과 아름다움을 지켜주는 석류에 관하여. 동양에서는 오래전부터 포도, 무화과와 함께 신성한 과일로 여기던 과일이 석류다. 우리나라에는 고려 초기 중국에서 들어온 것으로 추정된다. 도톰한 껍질 속에 숨은 보..

열대과일의 여왕으로 불리는 망고스틴(mangosteen)은 인도네시아, 싱가폴, 말레이시아 등 동남아시아에서 주로 재배하는 열대과일이다. 망고스틴은 달고 새콤한 맛도 일품이지만 항산화 성분인 폴리페놀과 각종 비타민 등이 풍부해 영양가치도 높다. 필리핀에서는 망고스틴의 잎과 껍질을 ..

세계적인 모델 미란다커의 몸매 관리 비법으로 알려져 유명한 아사이베리(Acai berry)는 다이어트에 도움이 되는 것은 물론 항산화, 혈류개선, 시력 회복, 신장 및 간 기능 향상 등 다양한 효과로 언론에 소개되며 많은 이들이 관심이 있는 웰빙식품이다. 아사이베리는 브라질에서만 나는 야..

세포 운명을 손 안에... 항산화물질의 왕 호두 입력 F 2014.06.09 13:18 수정 2014.06.09 13:22 국내 연구진이 ‘만병의 원인’으로 꼽히는 활성산소와 세포 간 상호작용의 원리를 밝혀내 화제다. 카이스트 바이오 및 뇌공학과 조광현 석좌교수팀은 ‘MLK3’이라는 단백질 인산화효소가 매개하는 ‘..

소고기 갈비나 시금치, 견과류처럼 아연이 풍부한 식품이 암과 심장질환을 막고 장수에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 미국 베니오프 아동병원 연구소(CHORI) 연구팀은 매일 식사에서 아연을 4㎎만 더 섭취해도 세포 건강에 대단히 긍정적인 효과를 미치기 때문에 감염과 각종 질환을 ..