정혜(正慧)의 세상사는 이야기

채식주의자들에게 자주 묻는 질문이 있다. ‘채식을 하면 단백질이 부족하지 않냐’는 것이다. 하지만 단백질은 우리가 쉽게 떠올리는 고기가 아니더라도 잡곡이나 견과류, 채소에도 들어있다. 오히려 포화지방이 들어있는 붉은 고기는 과도하게 섭취 시 성인병의 원인이 될수 있다는 ..

조금만 먹어도 포만감 느껴 비타민A 풍부해 피부에 좋아 하루 49알씩 몇 번 나눠 섭취 슬로 푸드 견과류 미국 다이어트 TV프로그램 ‘The Biggest Loser’의 고정 출연자이자 유명 셰프인 체를리 포버그가 현실적인 다이어트 방법을 소개하며 한 견과류 섭취를 추천했다. 바로 단단한 껍질 안에..

왜 시금치나 브로콜리는 많이 먹지 않으면서 케이크나 감자튀김은 물리치지 못할까. 바로 당분, 소금, 지방에 끌리기 때문이다. 특히 여성들은 남성들보다 음식에 중독되는 일이 많다. 그 이유는 평소 체중 조절을 위해 덜 먹고 절제하다 갑자기 폭식을 하기 쉽기 때문이다. 미국 건강, 의..

언제나 우리 식탁 위를 풍성하게 채워주던 고마운 단백질원 달걀. 달걀의 다섯 가지 비밀을 알고 계셨나요? 우리 제대로 알고 먹어요! 쉐어하우스 제공 (필자: 쉐어하우스) ▶ 원문보기(http://sharehows.com/5-common-senses-about-eggs) 한국일보 | 쉐어하우스 | 입력 2017.03.07 10:34

집중력을 높이기 위해 카페인이 잔뜩 들어간 에너지 드링크를 마시는 것이야말로 어리석은 짓이다. 전문가들은 '에너지 드링크에는 설탕이 가득 들어있고 카페인도 커피보다 훨씬 많다'며 '정신을 깨우기 위해 에너지 드링크를 마시면 오히려 초조감을 야기하고 심장을 쿵쿵 뛰게 만든..

호박씨는 불포화 지방산이 풍부하며, 비타민 E가 풍부해서 정서적 안정과 피로 회복에 탁월한 효능이 있는데요. 매우 작은 크기의 씨앗 속에 망간 및 마그네슘에서 구리, 단백질 및 아연에 이르기까지 매우 다양한 영양소가 꽉 들어차 있습니다. 호박씨는 또한 건강을 증진시키는 피토스..

꽃이 피는 것을 시샘하는 꽃샘추위가 몇 번은 더 기승을 부릴 전망이다. 꽃샘추위가 올 때면 몸을 따뜻하게 하는 게 좋다. 한국건강관리협회 서울동부지부 자료를 토대로 몸을 따뜻하게 해 꽃샘추위를 이길 수 있는 식품 5가지를 알아본다. ◆생강=몸을 따뜻하게 하는 대표적인 식품은 생..

건강한 치아 관리의 필수는 양치질을 습관화하고 정기적으로 치과 검진을 받는 것이다. 여기에 하얗고 튼튼한 치아를 갖는 데 도움이 되는 식품을 먹는 것도 방법 중 하나다. 전문가들은 '밤사이 플라그(치태)가 치아에 쌓이기 때문에 아침에 처음으로 천연 치아 미백 효과가 있는 음식을..

가공식품하면 소시지, 햄, 케이크, 쿠키 등의 식품이 먼저 떠오른다. 가공식품은 농산물, 축산물, 수산물 등을 인공적으로 처리하여 만든 식품으로 보존과 조리가 간편하다는 장점이 있다. 반면에 당분, 염분 등이 많이 들어있어 너무 많이 먹으면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다. 하..

사과식초가 건강에 좋은 이유 10가지 입력 F 2012.09.09 09:31 수정 2012.09.09 09:44 식중독 예방, 수면장애 해소, 당뇨 예방 효과 부엌 찬장에 넣어둔 사과식초는 주로 샐러드에 뿌리는 일이 많은데, 이외에도 건강에 이로운 용도가 많다. 사과식초를 먹으면 몸을 건강한 알칼리 상태로 만들어 주..