정혜(正慧)의 세상사는 이야기

요즘 '슈퍼 곡물'이 뜨고 있다. 퀴노아, 치아시드 등 생소한 이름의 곡물, 견과류, 콩류가 주목을 받고 있다. 식이섬유, 단백질 등 각종 영양소가 풍부해 건강과 다이어트에 좋다는 이른바 슈퍼 푸드다. '슈퍼 푸드'는 미국의 영양학자 스티븐 G. 프랫 박사가 처음 사용한 용어로 세계적인 ..

일교차가 커지면서 여기 저기 감기에 걸리는 사람이 많다. 또 연말이 가까워지면서 이런 저런 모임이 벌써 시작되고 있다. 이런 때 면역력을 키워주고 회식으로 축나기 쉬운 우리 몸을 지켜줄 슈퍼푸드 5가지를 소개한다. ◆양배추 * 왜 좋나? : 양배추는 서양에서 가장 인기 있는 채소 중..

귀리는 영어로는 오트밀이라 하며, 벼 과에 속하는 이년생 초본 식물이다. 우리나라는 고려시대 원나라 군대가 말먹이로 가져오면서 재배 되었으나 그 후 북부산간지대의 화전으로 소규모 재배되었다. 귀리의 껍질은 단단하여 잘 벗겨지지 않고 보통의 제분으로는 섬유질이 많이 남아 ..

[헤럴드경제=김태열 기자] 갑작스러운 기온변화로 신체리듬이 깨지고 면역력이 떨어지기 쉬운 요즘이다. 주변에 점차 감기를 앓는 사람들이 증가하는 것으로보아 면역력이 저하되는 현상이 나타나고 있다. 면역력이 약해지면 감기는 물론 심할경우 폐렴에 걸릴 위험도 있다. 환절기, 우..

http://waygo.kr/220140810192

미국 Health지가 세계 5대 건강식품으로 선정한 렌틸콩. 할리우드 배우들을 비롯해 최근 가수 이효리가 즐겨 먹는다고 해서 슈퍼푸드로 새롭게 주목받고 있다. 알고 먹어야 더욱 건강하게 섭취할 수 있는 렌틸콩에 관하여. ◆part1렌틸콩, 뭐가 다를까? 렌틸콩은 2007년 미국의 건강 전문 잡지..

항산화제, 불포화지방산 등 풍부 맛있는 음식을 먹고 나면 어느 새 기분이 좋아질 때가 있다. 하지만 '감정적인 식사'를 자주하다보면 불어나는 뱃살을 주체할 수 없게 된다. 스트레스를 해소하면서 건강에도 좋은 음식은 없을까. 미국의 여성생활 잡지 '위민스 헬스(Women's Health)'가 이런 ..

섬유소가 많고 포만감 유지에 좋은 음식이.... '뱃살 빼기'는 다이어트를 결심한 사람들의 영원한 숙제와도 같은 것이다. 운동과 식이요법을 병행하는데도 두툼한 뱃살은 요지부동이다. 무조건 굶어서 살을 빼면 건강에도 좋지 않고 요요 현상이 생길 수 있다. 먹으면서 허리둘레도 줄일 ..

[헤럴드경제=손미정 기자] 포털사이트에 병아리콩, 렌즈콩, 치아씨드 등, 최근 '소문난' 외국산 잡곡들을 검색하려치면 '병아리콩의 효능과 조리법', '렌즈콩 먹는 법' 등 쉴새 없이 쏟아지는 포스트에 종종 놀람을 금치 못한다. 모두가 건강 좀 신경쓴다는 사람이라면 한 번 쯤은 들어보고..

[서울신문 나우뉴스] 아름다운 피부를 유지하고 싶다면 관리도 중요하지만 매일 먹는 음식에도 신경 쓸 필요가 있다. 음식으로 우리 몸의 건강은 물론 피부까지도 건강하고 아름답게 유지할 수 있다면 일거양득이 될 것이다. 다음은 헬스닷컴 등 건강전문 매체들이 소개했던 피부와 건강..