정혜(正慧)의 세상사는 이야기

당뇨, 고지혈증 등 만성질환이 지속해서 증가하고 있다. 그런데 오메가-3 지방산이 이런 성인병의 위험을 줄여준다고 알려지면서 관심이 높다. 오메가-3 지방산은 몸에서 만들지 못해 반드시 섭취해야 하는 필수지방산으로, 생선이나 해산물, 그리고 들깨나 들기름에 많이 들어 있다. 특..

약국에 가면 ‘감기 예방’에 좋다는 설명이 붙여진 아연 보충제를 쉽게 볼 수 있다. 어린아이와 노약자 등 사시사철 감기를 달고 사는 사람에게 아연은 꼭 챙겨야 할 영양소임에는 틀림이 없다. 아연(Zn, Zinc)은 단백질과 세포의 유전물질인 DNA의 생성에 관여하고 우리 몸이 박테리아와 ..

너트 중에서 가장 큰 사이즈를 자랑하는 브라질너트는 아마존을 중심으로 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 페루 등지에서 자라는 높이 1~2m의 오예과 나무에서 얻는 열매다. 고대부터 아마존 원주민의 중요한 식량 자원으로, 브라질에서는 이 나무를 함부로 자르는 것을 금지할 만큼 소중..

카페인·식이섬유·인은 칼슘의 흡수를 방해한다/사진=헬스조선 DB나이가 들면 뼈의 밀도가 줄어들어 골다공증·골절 등에 취약해진다. 이때 뼈 건강에 도움이 되는 영양소가 칼슘이라는 것은 익히 알고 있는 사실이다. 칼슘은 뼛속 물질인 수산화인회석을 구성하는 주요 영양소로 뼈를..

생강은 항염·세균억제 효과가 뛰어나 기관지 건강에 좋다/사진=헬스조선 DB요즘처럼 일교차가 심한 환절기에는 면역력이 떨어져 건강이 악화하기 쉽다. 특히 기관지는 찬 공기가 직접 닿는 부위라서 세균 감염이나 염증에 취약하다. 이때 기관지를 튼튼하게 하는 음식을 먹으면 도움이 ..

강황은 카레 분말에 들어가는 재료다. 카레가 노랗게 보이는 이유는 강황에 함유된 커큐민이 노란색이기 때문이다. 카레가 몸에 좋은 식품으로 꼽히는 것은 강황이 큰 몫을 차지하고 있다. 강황에는 철분과 비타민A 등 각종 영양소가 많이 들어있다. 몸의 염증을 줄여주며 심장 건강에 도..

마그네슘은 곡물·콩류·두부·견과류·바나나 등에 풍부하다/사진=헬스조선 DB우리 몸은 탄수화물·단백질·지방 등 필수 영양소 외에도 다양한 비타민·미네랄 등을 필요로 한다. 이는 에너지를 만들진 못하지만, 몸의 여러 대사기능을 조절하는 역할을 한다. 대표적인 미네랄 중 하..

가을은 하늘이 높고 말이 살찌는 계절이지만 더불어 우울증도 늘어나는 계절이다. 일조량이 줄면서 행복호르몬이라 불리는 세로토닌이 감소하게 되어 쉽게 우울증을 느끼게 된다. + 계절성 우울증이라 불리는 이러한 감정은 수능을 앞둔 수험생이나 명절을 앞둔 주부, 갱년기를 지나는 ..

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Q. 건강을 위해 양파즙을 먹으려고 하는데 양파의 효능이 궁금합니다. 양파A. 양파의 독특한 향이 있는데, 이 향은 이황화프로필·황화알릴의 화합물로 생리적으로 소화액을 분비하고, 흥분, 발한, 이뇨의 효과가 있습니다. 그 외에도 양파에는 식이섬유가 풍부하여 혈관의 기름때를 청소..