성장발육을 돕는 필수아미노산 가득 강낭콩! 위, 장 건강 등 다양한 효능
[출처] 성장발육을 돕는 필수아미노산 가득 강낭콩! 위, 장 건강 등 다양한 효능|작성자 대한한의사협회
조려서 먹기도 하고, 스프로 만들어 먹기도 하며
떡의 소, 빵의 토핑으로, 콩밥의 주요 재료로...
다양한 요리에 등장하는 팔방미인 식재료 강낭콩!
강낭콩은 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 풍부해
우리 몸에도 아주 좋은 식재료 중 하나인데요.
오늘은 강낭콩에 어떤 효능이 있는지 알아보는 시간을 갖겠습니다.
면역력 증진
강낭콩에는 인삼과 홍삼의 핵심이 되는 사포닌 성분이 들어 있습니다.
이 사포닌 성분은 체내 신진대사 및 혈액순환 촉진 작용을 하고
면역 세포를 활발하게 만드는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있는데요.
이러한 효능으로 인해 봄철 환절기 감기 예방은 물론이고
각종 알레르기 반응을 억제하는 데에도 도움을 받을 수 있습니다.
장 건강
강낭콩의 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진합니다.
따라서 장의 건강을 전반적으로 향상시키는 효능이 있고,
활발한 장운동으로 배변활동이 원활해져 변비도 개선한다고 해요.
요즘에는 독소를 제거하는 디톡스라고 해서
숙변 제거가 건강에 좋다는 이야기를 많이 하는데
이 숙변을 제거하는 데 강낭콩이 도움을 준다고 합니다.
피로 회복
고단백 음식은 에너지 생성에 도움을 주는데요.
강낭콩은 중량 대비 단백질 함량이 높은 음식이에요.
또한 비타민B 계열의 성분이 많이 들어있는 식품이라
기력 보충, 피로 회복에 뛰어난 효능을 발휘합니다.
빈혈 개선
강낭콩에는 철분도 다량 함유돼있어서 적혈구를 생성하고,
이로 인해 혈액을 통한 산소 공급을 원활하게 하는 효과가 있어요.
이런 효능이 빈혈을 개선하는 데 큰 도움이 되죠.
당뇨 개선
강낭콩에 포함된 아연 성분은 인슐린의 원료이기도 한데요.
따라서 인슐린 부족으로 발생하는 당뇨 증상에도 좋다고 합니다.
강낭콩의 아연 성분은 꼬투리 부분에 많이 들어있다고 해요.
혈관 건강
강낭콩의 레시틴 성분은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추고
피를 맑게 해 혈관 건강을 개선하는 데 효능이 있습니다.
이로 인해 대표적인 성인병인 동맥경화, 고혈압 등
혈관질환을 예방하는 효과도 볼 수 있죠.
간 건강
단백질과 아미노산 성분은 간세포를 재생하고
간세포의 기능을 활성화하는 효능이 있습니다.
강낭콩에는 간을 건강하게 하는
단백질과 아미노산 성분이 들어있답니다.
성장발육
강낭콩의 풍부한 단백질, 비타민, 라이신, 트레오닌, 트립토판 등
필수아미노산 성분은 성장기 어린이에게도 꼭 필요한 성분입니다.
아이들 성장발육을 위해 꼭 강낭콩을 먹여보세요.
갱년기 증상 개선
강낭콩에는 이소플라본이라는 성분도 많이 들었는데
이 성분이 바로 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 한다고 해요.
따라서 안면홍조나 발한, 생리불순 등 갱년기에 나타날 수 있는
증상을 개선하는 데 강낭콩이 도움이 될 수 있답니다.
한의학과 강낭콩의 효능
강낭콩에 효능에 대한 내용은 여러 한의학 고서에서 찾을 수 있습니다.
그중 <동의보감>의 ‘내경편(內景篇) 위부문(胃腑門)’에 나온 강낭콩의 효능을 보면,
강낭콩은 위한(胃寒)에 좋다고 소개하고 있는데,
위한은 요즘 말로 ‘위염, 위궤양’을 의미합니다.
조금 더 자세하게 살펴보면 강낭콩은 ‘위기(胃氣)를 다스리는 효능이 있어
위(胃)에 한(寒)이 있는 병리상태를 다스릴 수 있’고
‘음식을 소화하지 못하고 혀가 혈색이 없는’ 증상을 치료할 수 있다고 돼있습니다.
염증을 제거하는 효능은 물론이고
장이 안 좋을 때에도 도움이 된다는 것을 기록한 것이죠.
우리 일상에서 쉽게 볼 수 있는 강낭콩에
이러한 뛰어난 효능이 있다는 건 처음 아셨죠?
강낭콩은 남녀노소 모두에게 좋은 효능을 가지고 있으니
올봄에는 강낭콩 요리로 건강을 지켜보시기 바랍니다.
대한한의사협회 ・ 2020. 4. 28. 18:31
[출처] 성장발육을 돕는 필수아미노산 가득 강낭콩! 위, 장 건강 등 다양한 효능|작성자 대한한의사협회